四日市伝七邸監修 とろけるビーフシチュー

2025年9月1日発売!! 「伝七邸」で一番人気のランチメニューを商品化。 国産牛とアキレスの旨みと和の技が光る、とろりとした濃厚なビーフシチューです。

使用する牛肉はすべて国産。特に注目は、コラーゲン豊富な牛アキレス。じっくり煮込むことでぷるんとやわらかな食感と、とろみのあるスープに仕上げ、赤ワインとトマトソースの風味が溶け合う深い味わいに、和の調味料を隠し味として加えることで、満足感のあるシチューとなっています。 さらさらしたシチューとは異なり、旨みの層が厚く、コラーゲンのとろみも感じられる、贅沢な味わいが特徴です。

※盛り付け写真は調理例です。